魚料理

鱧と茄子の揚げ出しのレシピ

油と相性の良い鱧と茄子の揚げ出しのレシピです。 揚げた鱧と素揚げした茄子に、お出汁と薬味をかけてさっぱりと美味しくいただけます。 材料（2人分） 島鱧...

魚料理

肉料理

茄子の豚肉巻き黒酢照りのレシピ

甘さと酸味のバランスが良い、茄子の豚肉巻きのレシピです。 材料（2人分） 豚肉(バラや薄切り)…200g 茄子…2本 薄力粉…少々 ○醤油…大さじ1 ...

肉料理