簡単マーボー豆腐のレシピ
ピリっと辛くてコクがある本格麻婆豆腐のレシピです。
材料（2人分）
- 豚ひき肉…200g
- 木綿豆腐…1丁
- 長ネギ…1/2本
- ごま油…適量
- ○豆板醤…大さじ2
- ○甜麺醤…大さじ2
- ○鶏がらスープのもと…小さじ1
- ○にんにく、生姜チューブ…各2cm
- ○塩胡椒…少々
- ○水…100ml
- 水溶き片栗粉…適量
- 万能ネギ…少々
- 花椒粉…お好みで
作り方
- 長ネギをみじん切りにして、木綿豆腐を2cm角に切る。
- ごま油を熱したフライパンに、みじん切りにした長ネギ、豚ひき肉を入れて炒める。
- 豚ひき肉の色が変わったら、合わせた○と豆腐を入れて一煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉を少量ずつ入れて、とろみをつける。器に盛り付けて万能ネギを散らして完成！
- お好みで花椒粉を振りかけるとさらにピリッとするので辛いの好きな人にオススメです
献立参考
