牛肉とトマトと卵のオイスター炒めのレシピ
とろ〜りトマトとコクのあるオイスターソースタレがご飯にめちゃくちゃ合います！
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉…200g
- ○片栗粉…小さじ2
- ○酒…小さじ2
- ○塩こしょう…少々
- トマト中サイズ…2個
- 卵…2個
- ●オイスターソース…大さじ1.5
- ●醤油…小さじ1
- ●みりん…小さじ1
作り方
- ボウルに牛肉と○を入れてもみ込む。
- トマトはくし切り(8等分)にする。
- 卵はボウルに溶いて、軽く塩こしょうをする。
- フライパンに油を熱して卵液を入れ、半熟になったら別皿に取っておく。
- フライパンに油を熱して牛肉を入れ、色が変わったらトマトを加えて少し柔らかくなるまで炒める。
- ●を入れてなじませ、卵を戻し入れて軽く炒めたら完成！
献立参考
