簡単石焼きビビンバのレシピ
熱々お焦げが最高な石焼きビビンバのレシピです。
石焼き鍋がなければフライパン、スキレット、普通のどんぶりでも◎
材料（2人分）
- 牛バラ肉…200g
- A 醤油…小さじ2
- A 酒…小さじ2
- A 砂糖…小さじ2
- A オイスターソース…小さじ1
- にんじん…2/3本
- ほうれん草…2束
- 豆もやし…100g
- B ごま油…大さじ1.5
- B 砂糖…小さじ1
- B 塩…小さじ1/2
- キムチ…100g程度
- 卵黄…2個
- 白米or玄米…好きなだけ
- コチュジャン…お好みで
作り方
- ほうれん草は水洗いして3cm幅に切る。耐熱容器にふんわりラップして、600wで3分加熱。
- 豆もやしも水洗いして耐熱容器にふんわりラップして、同じく600wで3分加熱。
- にんじんは皮をむいて千切りに。耐熱容器にふんわりラップして、同じく600wで3分加熱。
- Bを混ぜて1/3量ずつ、ほうれん草、にんじん、豆もやしに和える。
- 牛肉は食べやすい大きさに切り、Aを混ぜる。
- 牛肉を鍋に入れて、汁気がなくなるまで炒める。
- 石焼き鍋にごま油を塗って火にかける。ご飯、牛肉、ナムル、キムチ、卵黄を乗せて5分程加熱したら完成！
献立参考
