さば缶のにんにくバター醤油パスタのレシピ
バターのコクとさばのうまみの相性が良い、鯖缶を使ったパスタのレシピです。
材料（2人分）
- パスタ…200g
- さば缶…1缶
- にんにく…2かけ
- 大葉…6枚
- 長ネギ…1/2本
- エリンギ…1本
- ○バター…20g
- ○醤油…大さじ2
作り方
- 長ネギをみじん切りに、エリンギを食べやすい大きさに切る。
- みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れ、油と同時に火にかける。
- 長ネギとエリンギを加え火を通し、さば缶を汁ごと加えてさばを崩す。
- 3を一旦うつわに取り出す。フライパンは洗わずにお湯を沸かして塩小さじ1を入れ、パスタを表示時間より短めに茹でる。
- フライパンに水分が残っていたら捨てる。うつわにとっておいた3と○を加えてあえる。
- 器に盛り付け、千切りにした大葉をのせたら完成！
献立参考
