アジのピリ辛蒲焼き丼のレシピ
イワシやサンマでも作れる蒲焼きレシピです。
ピリ辛で甘めのタレで白米がすすみます！
材料（2人分）
- 開きアジ…3尾
- A 醤油…大さじ1.5
- A 酒…大さじ1
- A みりん…大さじ1
- A 砂糖…大さじ1
- A 豆板醤…小さじ1
- 片栗粉…大さじ2
- 刻み海苔…適量
- 白ごま…適量
- 大葉…4枚
- 白ごはん…1合
作り方
- アジに塩こしょうをする。
- 片栗粉をたっぷりまぶす。
- フライパンに油を熱して両面焼く。
- 焼いてる間に、どんぶりに白米と刻み海苔を盛りつけておく。
- アジを端によせてAを煮詰め、アジに絡める。
- どんぶりにアジ、白ごま、千切りにした大葉をのせたら完成！
- 半分食べたら出し汁を入れてお茶漬けにするのも◎
献立参考
